Delicado suflê de chocolate com chocolate amargo e baunilha

Delicado suflê de chocolate com chocolate amargo e baunilha

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 42 minutos

Atenção, existe o risco de dependência! Este delicioso suflê de chocolate tem um sabor delicioso. A Sobremesa Incrivelmente Deliciosa é um clássico de todos os tempos entre os amantes de chocolate e é fácil de fazer em casa.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Delicado suflê de chocolate com chocolate amargo e baunilha
Delicado suflê de chocolate com chocolate amargo e baunilha

Porções: 4 pessoas | Preparação: 42 minutos

Atenção, existe o risco de dependência! Este delicioso suflê de chocolate tem um sabor delicioso. A Sobremesa Incrivelmente Deliciosa é um clássico de todos os tempos entre os amantes de chocolate e é fácil de fazer em casa.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Aquecer, Assar | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas francesas

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga + para untar
  • 3 colheres de sopa de açúcar + para polvilhar
  • 3 ovos grandes
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 90g de chocolate amargo
  • ½ colher de chá de suco de limão

Utensílios

  • Formas de cerâmica, pequenas
  • Bater
  • Tigela
  • Pot
  • Colher de mistura
  • Bandeja
  • Espátula

Instruções

  1. Enfarinhe bem 4 formas pequenas de cerâmica.
  2. Polvilhe o interior das formas com açúcar.
  3. Coloque as formas na geladeira.
  4. Separe a gema da clara.
  5. Acha as gemas com uma pitada de misture o sal e o extrato de baunilha com um fouet.
  6. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela com a manteiga.
  7. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo de vez em quando.
  8. Retire do fogo e deixe descansar por 2-3 minutos.
  9. Misture o chocolate levemente resfriado com as gemas.
  10. Usando uma batedeira e o suco de limão, bata as claras até formar uma espuma leve, 1-2 minutos. Adicione o açúcar aos poucos.
  11. Bata as claras por mais 2-3 minutos.
  12. Adicione as claras ao chocolate em 3-4 etapas e mexa a mistura cuidadosamente com uma espátula.
  13. Pré-aqueça o forno a 200° C .
  14. Refrigere por 10-12 minutos e, em seguida, despeje nas formas preparadas.
  15. Tampo plano do suflê com espátula.
  16. Cozinhe o suflê de chocolate no forno pré-aquecido por 12-14 minutos.