Deliciosa receita crescente de baunilha com amêndoas e açúcar em pó de baunilha
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga, fria
- 100 g de amêndoa moída
- 1 ovo
- 80 g de açúcar
- 1 p. açúcar baunilha
- 100 g açúcar em pó
- 1 p. Açúcar baunilhado
Utensílios
- processador de alimentos
- película aderente
- papelpergaminho
- tigela
Instruções
- Coloque a manteiga fria em pedaços com o açúcar e o açúcar de baunilha na tigela de um processador de alimentos.
- Adicione o ovo e misture tudo rapidamente.
- Adicione as amêndoas e, em seguida, adicione a farinha.
- Amassar tudo. uma massa uniforme.
- Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e coloque no frigorífico durante 30 minutos.
- Forme os croissants com a massa fria. Para fazer isso, sempre separe um pedaço de massa e enrole-o em uma bola.
- Use-o para formar um fio de cerca de 4 cm de comprimento e modele-o em forma de meia-lua.
- Coloque os crescentes de baunilha na assadeira forrada com papel manteiga.
- Cozinhe os crescentes de baunilha a 170°C circulando o ar Asse por 10-12 minutos até dourar levemente.
- Misture o açúcar de confeiteiro com o açúcar de baunilha em uma tigela grande.
- Role os biscoitos acabados no açúcar de confeiteiro imediatamente após o cozimento.
- Após o resfriamento, os crescentes de baunilha podem ser armazenados em uma lata de biscoitos.
