Deliciosa salada de abobrinha com frango e tomate
Ingredientes
- 3-4 abobrinhas, pequenas
- 150 g de tomate cereja
- 450-500 g de peito de frango
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda da Baviera
- ½ colher de chá de sal
- 80 -100 g de folhas de alface
- Rúcula, a gosto
Utensílios
- tablespoon
- teaspoon
- tábua de cortar
- faca
- frigideira
- espátula
- tigela
- tigela
- salada ou prato de salada
Instruções
- Lave e corte as abobrinhas em fatias finas ou ao meio.
- Corte o peito de frango em pedaços.
- Lave, seque e corte os tomates cereja em quatro.
- Lave e sacuda as folhas de alface e a rúcula.
- A frigideira ou grelhe em fogo alto Aqueça.
- Asse as fatias de abobrinha por 1-2 minutos de cada lado.
- Frite o frango por 3-4 minutos de cada lado.
- Deixe esfriar.
- Para o molho , misture o azeite, o vinagre de maçã, a mostarda e o sal em uma tigela pequena.
- Corte o frango em tiras.
- Coloque a alface, a rúcula, o frango e os legumes em um prato de salada ou travessa.
- Despeje o molho e servir.
