Deliciosa sopa de creme de abóbora com chantilly para a festa de Halloween
Ingredientes
- 600 g de abóbora
- 60-100 g de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- ½ colher de chá de canela
Utensílios
- faca
- panela
- colher misturadora
- vasqueira
- frigideira
Instruções
- Descasque e pique a abóbora.
- Coloque a abóbora em uma panela com água.
- Cozinhe em fogo baixo e com tampa por 20-30 minutos.
- Um Aqueça a frigideira em fogo médio-alto.
- Derreta a manteiga nela.
- Mexa delicadamente a farinha e faça um roux.
- Quando a abóbora estiver cozida, escorra bem.
- Adicione o açúcar.
- Pure a abobrinha com um mixer .
- Remate com creme.
- Adicione o roux.
- Bata tudo no liquidificador.
- Coloque a panela no fogão e deixe a sopa ferver, mexendo sempre.
- Adicione canela a gosto e mexa bem novamente .
- Sirva a sopa de creme de abóbora em meia abóbora esculpida.
Como uma vassoura de bruxa, você pode pegar um grande pedaço de mordidela e prender a ponta da vassoura com salame.
