Deliciosas maçãs fritas em calda de caramelo com gergelim

Deliciosas maçãs fritas em calda de caramelo com gergelim

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 25 minutos

Sobremesas populares em restaurantes chineses são definitivamente essas – isso também funciona com maçãs? Sim claro! Pedaços de maçã são cobertos com massa e fritos brevemente. Maçãs fritas são então cobertas com molho de caramelo caseiro e gergelim. Você não vai resistir a essa simples!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Deliciosas maçãs fritas em calda de caramelo com gergelim
Deliciosas maçãs fritas em calda de caramelo com gergelim

Porções: 4 pessoas | Preparação: 25 minutos

Sobremesas populares em restaurantes chineses são definitivamente essas – isso também funciona com maçãs? Sim claro! Pedaços de maçã são cobertos com massa e fritos brevemente. Maçãs fritas são então cobertas com molho de caramelo caseiro e gergelim. Você não vai resistir a essa simples!

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Estação: Inverno, Outono | Região: Ásia | Preparação: Fritar | Cardápio: Sobremesas, Vegetariano | Cozinha: Receitas chinesas

Ingredientes

  • 1-2 maçãs
  • 3-4 colheres de sopa de farinha
  • 90 g de amido de milho
  • 3 colheres de chá de água
  • 1 ovo
  • óleo vegetal, aprox. 300 ml para fritar
  • 150 g de açúcar
  • gergelim, a gosto
  • canela, opcional

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela
  • panela
  • toalhas de papel
  • frigideira
  • colher de mistura

Instruções

  1. Descasque as maçãs, retire o caroço, pique grosseiramente e passe na farinha de todos os lados.
  2. Aqueça 300 ml de óleo vegetal em uma panela.
  3. Misture o amido de milho, 2 colheres de chá de água e ovo em uma massa grossa.
  4. Bata as maçãs na massa em pedaços Retire e frite em óleo quente por cerca de 3-4 minutos até dourar.
  5. Depois escorra as maçãs em papel de cozinha.
  6. Açúcar, 1 colher de chá de água e 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela e aqueça por cerca de 6-8 minutos em temperatura baixa, deixe ferver até que o caramelo esteja pronto.
  7. Finalmente, despeje o caramelo sobre as maçãs fritas e misture.
  8. Polvilhe as maçãs fritas com sementes de gergelim e canela antes de servir e saboreie quente.

Uma fritadeira seria ideal para esta sobremesa de maçã!