Deliciosas tiras de frango ao molho cremoso de cogumelos

Instruções

1. Lave os filés de peito de frango, seque e corte em pedaços médios.
2. Misture a farinha com sal, pimenta e alho em uma tigela.
3. Empane o frango de todos os lados.
4. Limpe os cogumelos e corte em pedaços fatias.
5. Descasque as cebolas , lave e corte em rodelas.
6. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio.
7. Frite o frango por cerca de 10-12 minutos.
8. Retire da panela, coloque em um prato e cubra com papel alumínio e mantenha aquecido.
9. Coloque a manteiga restante na panela.
10. Frite os cogumelos por cerca de 5 minutos até que todo o líquido tenha evaporado.
11. Adicione as cebolas, refogue por cerca de 3-4 minutos.
12. Deglaze com o vinho branco e deixe os cogumelos cozinharem por mais 2 minutos.
13. Deite o caldo, o creme de leite, a mostarda e os ramos de tomilho na panela.
14. Cozinhe tudo coisa por cerca de 3-4 minutos, mexendo e deixe ferver suavemente por cerca de 5-8 minutos .
15. Amido com 2 colheres de sopa de água em um Mexa na tigela.
16. Mexa no molho e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos até o molho engrossar.
17. Adicione o frango fatiado ao molho de creme de cogumelos e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo.
18. Tire os raminhos de tomilho do molho.
19. Tempere o prato com sal e pimenta, retire a panela do fogo.
20. Decore o frango fatiado com molho de creme de cogumelos com ervas frescas e sirva a gosto.
21. Sirva com tagliatelle ou arroz cozido como acompanhamento.