Delicioso bolo crumble com damascos, amoras e amêndoas
Ingredientes
Massa
- 120 g de manteiga amolecida
- 120 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200 g de farinha
- 1 pitada de sal
- 4-6 colheres de sopa de leite
Cobertura
- 4 -5 damascos
- 120g de amoras
- 40g de amêndoas picadas
- streusel
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 75g de farinha
Utensílios
- assadeira de silicone
- tigela
- misturador manual
- processador de alimentos
- faca
- tábua de corte
- coador
- toalhas de papel
Instruções
Prepare a massa
- Pré-aqueça o forno a 180 graus de calor superior/inferior.
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar fofo.
- Adicione os ovos.
- Misture a farinha com o fermento e uma pitada de sal em uma tigela.
- Aos poucos, acrescente a mistura de farinha e o leite.
- Espalhe a massa uniformemente na assadeira.
Prepare o recheio
- Lave, corte ao meio e reserve os damascos.
- Quartos ou oitavos de a fruta, dependendo do tamanho.
- Corte as amoras em pedaços pequenos Passe por água fria num passador e escorra em papel absorvente.
- Coloque os damascos e as amoras sobre a massa do bolo.
- Polvilhe com as amêndoas picadas.
Faça as migalhas
- Num processador de alimentos, misture a manteiga com o açúcar, a canela e a farinha misture as migalhas uniformes.
- Polvilhe a massa triturada sobre as frutas.
- Cozinhe o bolo triturado na prateleira do meio por aproximadamente 45 minutos .
- Deixe o bolo esfriar, retire da assadeira e corte em pedaços em um prato de bolo juramento.
Se você dobrar os ingredientes, você pode fazer um da multidão.
