Delicioso bolo de chocolate com crème fraîche

Delicioso bolo de chocolate com crème fraîche

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 270 minutos

O creme leve e refrescante complementa lindamente a rica camada de chocolate. Muito levemente misturado em uma massa, o bolo deve então ser cortado em três camadas. Espalhe com uma mistura de crème fraîche e açúcar, esta torta é moderadamente doce e insanamente macia. Para quem gosta de sobremesas simples e deliciosas, este delicioso bolo de chocolate com crème fraîche é a escolha certa.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Delicioso bolo de chocolate com crème fraîche
Delicioso bolo de chocolate com crème fraîche

Porções: 8 pessoas | Preparação: 270 minutos

O creme leve e refrescante complementa lindamente a rica camada de chocolate. Muito levemente misturado em uma massa, o bolo deve então ser cortado em três camadas. Espalhe com uma mistura de crème fraîche e açúcar, esta torta é moderadamente doce e insanamente macia. Para quem gosta de sobremesas simples e deliciosas, este delicioso bolo de chocolate com crème fraîche é a escolha certa.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolos | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 320 g de farinha
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 450 g de açúcar
  • 500 ml de kefir
  • 600 g de crème fraîche, frio
  • Frutas ou bagas, a gosto, opcional

Utensílios

  • Assadeira
  • Pergaminho
  • Bowl
  • Peneira
  • Faca

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
  2. Forre uma forma redonda de 26 cm com papel vegetal.
  3. Peneire a farinha, misture com o cacau e o fermento numa tigela.
  4. Bata os ovos e 350 g de açúcar até ficar fofo.
  5. Adicione o Kefir, mexa bem.
  6. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, misture até ficar homogêneo.
  7. Despeje em uma assadeira e asse por 45-50 minutos.
  8. Deixe o bolo esfriar completamente.
  9. Depois corte em três bases grandes cortadas no sentido do comprimento.
  10. Misture o crème fraîche com o açúcar restante, deixe repousar por 10-15 minutos.
  11. Espalhe o creme sobre as bases e empilhe-as umas sobre as outras.
  12. Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas.
  13. Retire, Decore com bagas ou frutas.
  14. Sirva o bolo de chocolate com chá ou café.