Delicioso bolo de maçã com ameixas e avelãs
Ingredientes
Massa
- 110 g de manteiga
- 75 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de açúcar
- 90 g de natas azedas
- 1 pitada de sal
- 35 g de avelãs picadas
- 2 ovos
Recheio
- 300 g de maçãs
- 100 g de ameixas
Streusel
- 1 c.c. de canela
- 10g de manteiga
- 25g de farinha de trigo
- 30g de açúcar
- 25g de avelãs moídas
Utensílios
- misturador manual
- misturador
- assadeira
- faca
- maçã descascadora
- balança de cozinha
Instruções
Massa
- Em uma tigela funda, misture a manteiga e o açúcar.
- Bata os ovos um a um e adicione a farinha misturada com o fermento.
- Adicione as nozes picadas, uma pitada de sal e o creme de leite .
- Todos os ingredientes até ficar homogêneo Misture a massa.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Streusel e coberturas
- Misture a manteiga, a farinha, o açúcar, as avelãs e a canela em uma massa quebrada.
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias.
- Corte as ameixas ao meio, pique-as e corte-as em quatro conforme desejado.
Bolo
- Pressione as ameixas e as maçãs levemente na massa.
- Polvilhe o bolo com as migalhas.
- Cozinhe a torta de maçã com as ameixas em forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 50-60 minutos.
- Retire a torta de maçã da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha.
