Delicioso gratinado de batata com cogumelos e molho de creme de queijo

Delicioso gratinado de batata com cogumelos e molho de creme de queijo

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 100 minutos

Um delicioso gratinado de batata com cogumelos e crosta de queijo cremoso é uma ótima opção para uma refeição festiva ou um saboroso acompanhamento.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Delicioso gratinado de batata com cogumelos e molho de creme de queijo
Delicioso gratinado de batata com cogumelos e molho de creme de queijo

Porções: 4 pessoas | Preparação: 100 minutos

Um delicioso gratinado de batata com cogumelos e crosta de queijo cremoso é uma ótima opção para uma refeição festiva ou um saboroso acompanhamento.

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Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Caçarolas | Cozinha: Receitas húngaras

Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 300 g de cogumelos
  • 150 g de cebolas
  • 1-2 dentes de alho
  • 150 ml de natas
  • 70 g de queijo duro
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta, a gosto

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • descascador de batatas
  • panela
  • panela
  • espátula batedeira
  • tigela
  • ralador

Instruções

  1. Corte os cogumelos frescos em fatias finas.
  2. Descasque as cebolas e corte ao meio.
  3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela.
  4. Frite as cebolas no óleo por 2-3 minutos.
  5. Depois adicione os cogumelos juntam-se às cebolas e refogam, mexendo, durante 7-10 minutos, até todo o líquido evaporar.
  6. Tempere com sal e pimenta.
  7. Descasque e corte as batatas em fatias finas.
  8. Unte uma assadeira com azeite.
  9. A Disponha metade das batatas sobrepostas no prato.
  10. Sal e pimenta.
  11. Espalhe os cogumelos fritos e as cebolas sobre as batatas.
  12. Descasque o alho e pique finamente.
  13. Depois espalhe sobre os cogumelos.
  14. Abra o restante das batatas coloque os cogumelos.
  15. Sal e pimenta as batatas.
  16. Rale o queijo em um ralador médio.
  17. Misture o queijo ralado e o ovo em uma tigela.
  18. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
  19. O creme de queijo -Molho uniformemente sobre o Espalhe as batatas.
  20. Cobrir a assadeira com papel alumínio e colocar no forno aquecido a 180 graus por 45 minutos.
  21. Depois retire o papel alumínio e cozinhe a batata gratinada por mais 15 minutos até que as batatas fiquem levemente douradas.
  22. Batata gratinada pronta com cogumelos cortada em porções e sirva quente.