Delicioso salmão assado no forno recheado com espinafre e mussarela

Delicioso salmão assado no forno recheado com espinafre e mussarela

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 35 minutos

Ninguém será capaz de resistir a este salmão. é cozido no forno com recheio macio de espinafre e três tipos de queijo . Isso torna o peixe muito macio e suculento, com um aroma sutil e sabor de alho.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Delicioso salmão assado no forno recheado com espinafre e mussarela
Delicioso salmão assado no forno recheado com espinafre e mussarela

Porções: 4 pessoas | Preparação: 35 minutos

Ninguém será capaz de resistir a este salmão. é cozido no forno com recheio macio de espinafre e três tipos de queijo . Isso torna o peixe muito macio e suculento, com um aroma sutil e sabor de alho.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de peixe | Cozinha: Receitas suecas

Ingredientes

  • 4 colheres de chá de óleo vegetal + um pouco para untar
  • 150g de espinafres
  • 1 dente de alho
  • ¾ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 4 colheres de sopa de cream cheese
  • 30-40g de parmesão
  • 70-80g de mussarela
  • 4 filés de salmão, ou outro peixe vermelho
  • limão, algumas fatias a gosto

Instruções

  1. Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa.
  2. Pique o espinafre e adicione à panela.
  3. Cozinhe, mexendo, até murchar.
  4. Descasque e pique finamente o alho.
  5. Adicione à panela
  6. Adicione ¼ colher de chá de sal e pimenta do reino.
  7. Misture bem.
  8. Sem retirar a panela do fogo, misture o espinafre e o cream cheese.
  9. Depois adicione o parmesão ralado e a mussarela.
  10. Corte os filés de salmão de modo a formar um bolso bem fundo.
  11. Tempere com sal e pimenta.
  12. Coloque o recheio de espinafre em cada bolso de salmão com uma colher.
  13. Coloque o peixe em uma assadeira untada com óleo e regue com o óleo restante.
  14. Adicione algumas fatias de limão.
  15. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 220°C.
  16. Cozinhe o salmão por cerca de 10-15 minutos.
  17. Retire o salmão assado no forno e sirva imediatamente.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • panela
  • ralador
  • colher de mesa