Deliciosos biscoitos de Natal com estrelas de canela e amêndoas

Deliciosos biscoitos de Natal com estrelas de canela e amêndoas

Macios e deliciosos, são feitos a partir de uma massa de amêndoa com proteínas. As estrelas de canela são deliciosas e não devem faltar no Advento.

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Ingredientes

  • 3 claras de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 200 g de açúcar em pó
  • 300 g de amêndoa moída
  • 1 p. açúcar de baunilha
  • 1 colher de chá de canela

Instruções

  1. Bata as claras de ovo com uma pitada de sal.
  2. Junte o sumo de limão e o açúcar em pó.
  3. Retire cerca de 5-6 colheres de sopa de clara de ovo, deite para um recipiente e deixe arrefecer.
  4. Adicione as amêndoas moídas , açúcar de baunilha e canela à clara de ovo restante.
  5. Misture tudo até obter uma massa lisa.
  6. Coloque a massa no frigorífico durante 90 minutos.
  7. Polvilhe a superfície de trabalho com um pouco de açúcar em pó e estenda a massa massa.
  8. Use um cortador de estrelas para cortar estrelas.
  9. Se ficar muito pegajoso, o cortador de biscoitos pode ser mergulhado em açúcar de confeiteiro.
  10. Coloque as estrelas de canela em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  11. Pegue a massa. reserve a mistura de clara de ovo da geladeira e espalhe sobre as estrelas.
  12. Cozinhe os biscoitos de Natal com estrelas de canela por aproximadamente 15 minutos a 170°C.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • cortador de biscoito
  • escova de cozinha

Dica

Dependendo da espessura dos biscoitos de Natal, haverá cerca de 30 estrelas de canela.

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