Deliciosos croissants com recheio de amêndoas e manteiga

Deliciosos croissants com recheio de amêndoas e manteiga

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 50 minutos

A massa folhada crocante sob uma fina camada de açúcar em pó e com um recheio delicado fará as delícias dos miúdos. Mas os adultos também vão pedir esta receita de croissant com certeza. Difícil de acreditar, mas a preparação é bem simples. Tudo o que você precisa fazer é misturar os ingredientes para o recheio. A massa folhada é enrolada e coberta com ela. Em seguida, leve ao forno por alguns minutos, espalhe com o recheio restante e pouco tempo depois a massa perfumada está pronta.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Deliciosos croissants com recheio de amêndoas e manteiga
Deliciosos croissants com recheio de amêndoas e manteiga

Porções: 4 pessoas | Preparação: 50 minutos

A massa folhada crocante sob uma fina camada de açúcar em pó e com um recheio delicado fará as delícias dos miúdos. Mas os adultos também vão pedir esta receita de croissant com certeza. Difícil de acreditar, mas a preparação é bem simples. Tudo o que você precisa fazer é misturar os ingredientes para o recheio. A massa folhada é enrolada e coberta com ela. Em seguida, leve ao forno por alguns minutos, espalhe com o recheio restante e pouco tempo depois a massa perfumada está pronta.

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Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: doces | Cozinha: Receitas francesas

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 50 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • ¼ colher de chá de extracto de amêndoa
  • 55 g de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 500 g de massa folhada
  • 1 colher de sopa leite
  • 1 colher de chá de água
  • 110 g de amêndoas em lascas
  • açúcar de confeiteiro, a gosto

Utensílios

  • folha
  • papelpergaminho
  • rolo
  • tigela
  • faca
  • batedeira
  • colher de chá
  • garfo

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  3. Numa tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar com um batedor.
  4. Adicione 1 ovo, extrato de baunilha e extrato de amêndoa, misture bem .
  5. Adicione a farinha de amêndoas à mistura de manteiga, bata até ficar homogêneo.
  6. Adicione a farinha de trigo, misture novamente.
  7. Estenda a massa folhada finamente, corte em dois quadrados iguais.
  8. Divida cada quadrado em três retângulos compridos .
  9. Corte na diagonal para formar triângulos iguais.
  10. 2 colheres de chá Coloque o recheio em cada triângulo.
  11. Distribua uniformemente sobre a massa.
  12. Misture o recheio restante com o leite até ficar homogêneo.
  13. Começando pela extremidade larga , enrole triângulos em croissants.
  14. Coloque na assadeira.
  15. Bata o ovo restante e a água com um garfo até que a mistura fique homogênea.
  16. Espalhe sobre a massa.
  17. Coloque os croissants no forno e asse por 15 minutos.
  18. Depois retire e espalhe com o recheio misturado.
  19. Polvilhe com as lascas de amêndoas, ele Retorne ao forno.
  20. Asse por mais 5-7 minutos até dourar.
  21. Retire os croissants do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos.
  22. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva quente ou gelado.