Deliciosos croissants com recheio de amêndoas e manteiga
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 50 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ¼ colher de chá de extracto de amêndoa
- 55 g de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500 g de massa folhada
- 1 colher de sopa leite
- 1 colher de chá de água
- 110 g de amêndoas em lascas
- açúcar de confeiteiro, a gosto
Utensílios
- folha
- papelpergaminho
- rolo
- tigela
- faca
- batedeira
- colher de chá
- garfo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Numa tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar com um batedor.
- Adicione 1 ovo, extrato de baunilha e extrato de amêndoa, misture bem .
- Adicione a farinha de amêndoas à mistura de manteiga, bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, misture novamente.
- Estenda a massa folhada finamente, corte em dois quadrados iguais.
- Divida cada quadrado em três retângulos compridos .
- Corte na diagonal para formar triângulos iguais.
- 2 colheres de chá Coloque o recheio em cada triângulo.
- Distribua uniformemente sobre a massa.
- Misture o recheio restante com o leite até ficar homogêneo.
- Começando pela extremidade larga , enrole triângulos em croissants.
- Coloque na assadeira.
- Bata o ovo restante e a água com um garfo até que a mistura fique homogênea.
- Espalhe sobre a massa.
- Coloque os croissants no forno e asse por 15 minutos.
- Depois retire e espalhe com o recheio misturado.
- Polvilhe com as lascas de amêndoas, ele Retorne ao forno.
- Asse por mais 5-7 minutos até dourar.
- Retire os croissants do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva quente ou gelado.
