Deliciosos waffles de espelta com tâmaras e framboesas

Deliciosos waffles de espelta com tâmaras e framboesas

Um clássico absoluto também fica delicioso com farinha de espelta. Os waffles de espelta são adoçados com tâmaras e fresquinhos, um sonho perfeito para a mesa de centro.

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 8 tâmaras
  • 1 colher de sopa de mel
  • 250 g de requeijão magro
  • 100 g de leitelho
  • 250 g de farinha de espelta integral
  • 40 g de água mineral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de limão raspas
  • 1 pitada de sal

Instruções

  1. Esmague as tâmaras no liquidificador até formar uma pasta.
  2. Adicione o mel, os ovos, o leitelho e o requeijão e mexa até ficar cremoso.
  3. Adicione a farinha, o fermento, o sal e as raspas de limão.
  4. Por fim, despeje o mineral água.
  5. Misture tudo.
  6. Cozinhe os waffles um após o outro na máquina de waffle pré-aquecida.
  7. Sirva com calda de chocolate ou sorvete e frutas a gosto.

Utensílios

  • Blender
  • wafflemaker
  • espátula
  • espátula de madeira

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