Doce de abóbora doce com limões e laranjas

Doce de abóbora doce com limões e laranjas

A geléia de abóbora é um pouco incomum, mas definitivamente vale a pena fazer. É o acompanhamento perfeito para panquecas, cheesecake, tartes ou qualquer outra sobremesa. Mas também terá um sabor muito bom simplesmente como uma pasta.

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Ingredientes

  • 1 kg de abóbora descascada
  • 1 limão
  • 1 laranja
  • 800 g de açúcar

Instruções

  1. Esmague a abóbora em um processador de alimentos ou usando um moedor de carne.
  2. Esprema o limão, coletando o suco de limão em uma tigela.
  3. Rale finamente as raspas de laranja.
  4. Coloque a abóbora em uma panela ou panela funda.
  5. Adicione o açúcar e misture bem.
  6. Deixe a mistura por uma hora.
  7. Depois coloque no fogão e deixe ferver.
  8. Cozinhe a abóbora em fogo médio-alto por 1 hora.
  9. Aprox. Adicione o suco de limão e as raspas de laranja 5 a 10 minutos antes do final do preparo.
  10. Espalhe a geléia em frascos esterilizados.
  11. Feche bem os frascos.
  12. Depois vire-os de cabeça para baixo, tampe e deixe esfriar.
  13. Doce de abóbora para o chá ou como um spread.

Utensílios

  • Processador de Alimentos
  • Espremedor de Limão
  • Gravers
  • Bowl
  • Steelpot
  • Frascos Esterilizados

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