Doce de abóbora doce com limões e laranjas

Name: Doce de abóbora doce com limões e laranjas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 15
Cuisine: Receitas bielorrussas
Ingredients: 1 kg de abóbora descascada; 1 limão; 1 laranja; 800 g de açúcar

Porções: 15 pessoas | Tempo de preparação: 80 minutos

A geléia de abóbora é um pouco incomum, mas definitivamente vale a pena fazer. É o acompanhamento perfeito para panquecas, cheesecake, tartes ou qualquer outra sobremesa. Mas também terá um sabor muito bom simplesmente como uma pasta.

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Porções: 15 pessoas | Preparação: 80 minutos

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Dica!

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para a receita

Estação: Outono | Região: Europa Oriental | Preparação: Cozinhar | Cardápio: café da manhã, geléia | Cozinha: Receitas bielorrussas

Ingredientes

1 kg de abóbora descascada
1 limão
1 laranja
800 g de açúcar

Utensílios

Processador de Alimentos
Espremedor de Limão
Gravers
Bowl
Steelpot
Frascos Esterilizados

Instruções

Esmague a abóbora em um processador de alimentos ou usando um moedor de carne.
Esprema o limão, coletando o suco de limão em uma tigela.
Rale finamente as raspas de laranja.
Coloque a abóbora em uma panela ou panela funda.
Adicione o açúcar e misture bem.
Deixe a mistura por uma hora.
Depois coloque no fogão e deixe ferver.
Cozinhe a abóbora em fogo médio-alto por 1 hora.
Aprox. Adicione o suco de limão e as raspas de laranja 5 a 10 minutos antes do final do preparo.
Espalhe a geléia em frascos esterilizados.
Feche bem os frascos.
Depois vire-os de cabeça para baixo, tampe e deixe esfriar.
Doce de abóbora para o chá ou como um spread.