Doce de abrunho aromático com ácido cítrico e açúcar

10 pessoas | 830 minutos

Uma mistura perfumada de bagas ligeiramente azedas e azedas que irão deliciar qualquer pessoa em uma festa de chá de inverno. De sabor incomum, moderadamente doce e delicioso de inverno, esta geléia de abrunho deve definitivamente ser preparada e degustada.

5 estrelas de 4 votos
Doce de abrunho aromático com ácido cítrico e açúcar
Doce de abrunho aromático com ácido cítrico e açúcar

10 pessoas | 830 minutos

Uma mistura perfumada de bagas ligeiramente azedas e azedas que irão deliciar qualquer pessoa em uma festa de chá de inverno. De sabor incomum, moderadamente doce e delicioso de inverno, esta geléia de abrunho deve definitivamente ser preparada e degustada.

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 1 kg de abrunho sem caroço
  • 800-1000 g de açúcar
  • 250-300 ml de água
  • 1 pitada de ácido cítrico

Instruções

  1. Coloque as frutas em uma tigela e retire as sementes.
  2. Depois despeje-as em uma panela.
  3. Polvilhe com açúcar, certificando-se de que haja uma camada de açúcar por cima.
  4. A quantidade de açúcar depende da doçura do as bagas.
  5. É melhor adicionar primeiro 800 g de açúcar. Adicione mais açúcar mais tarde enquanto cozinha, se necessário.
  6. Mergulhe a fruta no açúcar por cerca de 12 horas.
  7. O suco deve se formar.
  8. Depois despeje a água na panela com os abrunhos.
  9. Mexa e leve para a fervura.
  10. Reduza o fogo para baixo.
  11. Cozinhe a geleia por 40-50 minutos.
  12. Mexa ocasionalmente e retire a espuma.
  13. Finalmente adicione o ácido cítrico.
  14. Despeje a geleia em frascos esterilizados.
  15. Feche bem os potes de geleia.
  16. Deixe a geleia de abrunho esfriar sob um cobertor ou lençol.

Utensílios

  • tigela
  • pot
  • jars