Doce de ameixa picante com pêssego, gengibre e baunilha
Ingredientes
- 20-25 ameixas, amarelas
- 4 pêssegos
- 1 fatia de gengibre
- 1 limão
- 400 g de açúcar
- 1 fava de baunilha
Utensílios
- faca
- pote
- colher de mistura
- frascos
Instruções
- Pegue e despedace as ameixas e os pêssegos.
- Corte a fruta de caroço em pedaços grandes.
- Descasque e rale o gengibre.
- Esprema o suco de limão.
- Raspe a polpa de uma vagem de baunilha.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela grande .
- Leve a ferver em fogo médio-alto.
- Cozinhe a geléia de ameixa por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje a geléia em frascos e feche bem.
