Doce de cereja aromático com framboesas

Doce de cereja aromático com framboesas

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

A geleia de cereja e framboesa é uma bela combinação. É para barrar, espesso, doce e tem um sabor maravilhosamente delicioso.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Doce de cereja aromático com framboesas
Doce de cereja aromático com framboesas

Porções: 10 pessoas | Preparação: 30 minutos

A geleia de cereja e framboesa é uma bela combinação. É para barrar, espesso, doce e tem um sabor maravilhosamente delicioso.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Verão | Região: Europa | Preparação: Cozinhar | Cardápio: geléia | Cozinha: receitas polonesas

Ingredientes

  • 500 g cerejas sem caroço
  • 500 g framboesas
  • 1 kg conservando açúcar, 1:1

Utensílios

  • balanças de cozinha
  • tigela
  • peneira
  • vasqueira
  • panela
  • prato
  • frascos de enroscar

Instruções

  1. Lave as cerejas, escorra bem por uma peneira.
  2. Retire os talos e retire as sementes.
  3. Selecione as framboesas.
  4. Bata a fruta no liquidificador e passe por uma peneira.
  5. Despeje a fruta em uma panela com a mistura de açúcar.
  6. Aqueça e deixe ferver em fogo baixo, mexendo, cerca de 4-5 minutos.
  7. Aumente o fogo para médio-alto.
  8. Cozinhe a geléia, mexendo ocasionalmente, até endureceu, começa cerca de 6-8 minutos.
  9. Para verificar se a geléia está pronta, faça um teste de gelificação:
  10. Coloque cerca de 1 colher de chá de geléia em um prato pequeno e deixe descansar por 2-3 minutos.
  11. Se a geleia não está mais escorrendo, tem a consistência certa.
  12. Despeje a geleia quente imediatamente em potes esterilizados com vapor quente e feche as tampas que também foram esterilizadas.
  13. Vire os potes com a geleia de cabeça para baixo para baixo, cubra e deixe esfriar lentamente.
  14. A geléia de cereja com framboesa é fácil de manusear armazene em um local fresco e escuro por um longo tempo.