Doce de damasco aromático com nozes

Name: Doce de damasco aromático com nozes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 15
Cuisine: receitas do Azerbaijão
Ingredients: 1 kg de damascos sem caroço; 1 kg de açúcar; 150-200 g de nozes descascadas

Porções: 15 pessoas | Tempo de preparação: 65 minutos

Uma geléia de frutas feita de damascos e pedaços de nozes inteiras é um deleite no pão do café da manhã! Este doce é preparado sem agentes espessantes e tem um sabor delicioso.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Porções: 15 pessoas | Preparação: 65 minutos

Uma geléia de frutas feita de damascos e pedaços de nozes inteiras é um deleite no pão do café da manhã! Este doce é preparado sem agentes espessantes e tem um sabor delicioso.

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Dica!

Deliciosa torta de panqueca com leite e calda de caramelo

para a receita

Estação: Outono, Verão | Região: Europa, Ásia | Preparação: Cozinhar | Cardápio: geléia | Cozinha: receitas do Azerbaijão

Ingredientes

1 kg de damascos sem caroço
1 kg de açúcar
150-200 g de nozes descascadas

Utensílios

faca
panela
frascos de compota esterilizados, com tampas

Instruções

Retire os caroços dos damascos.
Coloque a fruta em uma panela, cubra com açúcar e misture delicadamente.
Deixe por uma hora e meia para permitir que a fruta solte seu suco.
Adicione os pedaços grandes de nozes.
Leve a ferver em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
Retire a espuma que se acumula na superfície.
Retire a geléia do fogo e reserve por 15 minutos.
Retorne à fervura e cozinhe por 5 minutos.
Deixe esfriar por 15 minutos, depois leve a geléia de volta à fervura e cozinhe por mais 5 minutos.
Despeje a geléia em frascos esterilizados e cubra com tampas.
Inverta os frascos, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar completamente.