Doce de marmelo aromático com limão, água e açúcar

Doce de marmelo aromático com limão

Raramente cozido hoje, tem um sabor incrivelmente delicioso, tem uma bela cor amarela brilhante e tem um aroma intenso. Além disso, o marmelo é uma fruta de baixo teor calórico: 57 kcal por 100 gramas, portanto, a geléia de marmelo é uma das variedades de geléia mais leves.

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Ingredientes

  • 1 kg de marmelos, sem caroços e conchas
  • 200 ml de água
  • ¹⁄₂ limão
  • 1 kg de açúcar

Instruções

  1. Lave os marmelos e seque-os com um pano.
  2. Recorte o caroço.
  3. Tenha cuidado para remover todos os caroços, pois contêm ácido cianídrico venenoso.
  4. Corte a polpa em pedaços pequenos.
  5. Coloque em um recipiente
  6. Cobrir com água e deixar ferver.
  7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos até ficar macio.
  8. Acerte com um liquidificador de imersão.
  9. Adicione o suco de limão espremido na hora e o açúcar, misture bem.
  10. Deixe ferver novamente.
  11. Cozinhe a geleia em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
  12. Mexa regularmente.
  13. Enquanto isso, esterilize os frascos para que a geleia dure o maior tempo possível.
  14. Encha os frascos com a geleia quente e feche.
  15. Coloque de cabeça para baixo em um cobertor, embrulhe e deixe esfriar: Isso cria um vácuo e a geleia de marmelo dura muito tempo.

Utensílios

  • balanças de cozinha
  • copos medidores
  • tábua de cortar
  • faca
  • panela
  • colherdepau
  • frascos

Dica

Guarde a geléia de marmelo em um local fresco.

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