Doce de morango aromático feito de morangos silvestres
Ingredientes
- 1200 g de frutos silvestres
- 200 g de açúcar
Utensílios
- tigela
- frascos
- panela
- toalha
- cobertor
Instruções
- Enxaguar e separar os frutos silvestres, colocar numa tigela.
- Polvilhe com açúcar, misture delicadamente para evitar esmagar.
- Deixe de molho por cerca de 2 a 3 horas.
- Coloque os frutos silvestres em frascos esterilizados, cobrindo a tampa até ficar cheia.
- Coloque uma toalha ou guardanapo no fundo de uma panela.
- Coloque os copos cheios em cima.
- Encha com água morna para que encha apenas dois terços dos copos e não entre enquanto estiver fervendo .
- Feche a tampas nos frascos.
- Coloque a panela em fogo médio.
- Assim que a água ferver, deixe os frascos esterilizar por cerca de 15-20 minutos.
- Retire as tampas de vez em quando, pressione suavemente as frutas para que o suco possa escapar.
- Retire os frascos da panela e feche bem.
- Vire-os de cabeça para baixo, envolva-os em um cobertor e deixe esfriar.
- Depois guarde a geléia de morango em um local fresco.
São necessários 3 copos de 500 ml cada.
