Doces trançados de fermento com ovos, leite e suco de laranja – Brunch de Páscoa

Doces trançados de fermento com ovos

Coelhinhos da Páscoa fofos feitos de massa de fermento são uma ótima . Os pequenos podem ser apreciados no café da manhã ou na Páscoa Escovar. Juntamente com uma deliciosa compota são um mimo.

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Ingredientes

  • 250g de manteiga amolecida
  • 220g de açúcar
  • 1 pacote de açúcar baunilhado bourbon
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 60g de sumo de laranja
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 700g de farinha
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de leite

Instruções

  1. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso.
  2. Adicione o sal e o açúcar de baunilha.
  3. Mexa os ovos na massa, um após o outro.
  4. Dissolva o bicarbonato de sódio no suco de laranja e misture na massa.
  5. Misture a farinha com o fermento e adicione metade da massa. Sove a massa.
  6. Amassar gradualmente a outra metade da farinha na massa.
  7. A massa não deve ficar muito pegajosa, mas também não muito seca.
  8. Deixe a massa descansar coberta por cerca de 20 minutos.
  9. Corte a massa em pedaços Compartilhe.
  10. Enrole uma salsicha longa de cada pedaço.
  11. Dobre ao meio e gire duas vezes.
  12. Bata a gema com leite e pincele a tranças de fermento com ele.
  13. Cozinhe as tranças de fermento a 160 graus por 20-25 minutos até dourar e saboreie com café ou chá no café da manhã ou brunch de Páscoa.

Utensílios

  • tigela
  • processador de alimentos

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