Dorade com batatas do forno

Dorade com batatas do forno

Na companhia de batatas aromáticas, a dourada fica deliciosa. Com a sua carne firme, a dourada é um dos peixes mediterrânicos mais populares. O peixe desenvolve todo o seu aroma com ervas e alho e sai do forno muito tenro.

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Ingredientes

  • 2 dourada
  • 400 g de batatas
  • Sal, a gosto
  • Pimenta, a gosto
  • Ervas, a gosto
  • Alho, a gosto
  • Azeite, a gosto

Instruções

  1. Descasque as batatas, corte como desejar.
  2. Tempere com ervas, sal e pimenta.
  3. Descasque os dentes de alho, corte ao meio e adicione às batatas.
  4. Regue com azeite e leve ao forno por aprox. 10 minutos.
  5. Lave a dourada , seque e corte as laterais várias vezes em ângulo.
  6. Tempere o peixe, pincele com azeite.
  7. Coloque sobre as batatas e cozinhe por mais 20 minutos.

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tigela
  • escova de cozinha

Dica

Uma salada fresca com pepinos e tomates vai bem com dourada.

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