Espetadas de lula crocante com gengibre e molho de soja do forno

Espetadas de lula crocante com gengibre e molho de soja do forno

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 110 minutos

As lulas pequenas são primeiro marinadas em vinagre de arroz, molho de soja, mel, gengibre e alho por 1,5-2 horas e depois assadas no forno com a função grill até ficarem crocantes. A marinada torna a lula macia, saborosa e incrivelmente deliciosa. O mel e o molho de soja dão-lhes uma nota ligeiramente agridoce. A receita é muito fácil e simples. Os espetos de lula ficam prontos em menos de 10 minutos e vão fazer as delícias dos fãs de marisco.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Espetadas de lula crocante com gengibre e molho de soja do forno
Espetadas de lula crocante com gengibre e molho de soja do forno

Porções: 4 pessoas | Preparação: 110 minutos

As lulas pequenas são primeiro marinadas em vinagre de arroz, molho de soja, mel, gengibre e alho por 1,5-2 horas e depois assadas no forno com a função grill até ficarem crocantes. A marinada torna a lula macia, saborosa e incrivelmente deliciosa. O mel e o molho de soja dão-lhes uma nota ligeiramente agridoce. A receita é muito fácil e simples. Os espetos de lula ficam prontos em menos de 10 minutos e vão fazer as delícias dos fãs de marisco.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de peixe | Cozinha: receitas polonesas

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1½ colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de mel líquido
  • 1 pedaço de gengibre, pequeno
  • 1 dente de alho
  • 500 g de lulas, prontas para cozinhar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C na função grill.
  2. Forre uma assadeira com papel alumínio.
  3. Limpe o gengibre, rale-o em um ralador fino.
  4. Descasque o alho e pressione com uma prensa.
  5. Para a marinada, vinagre de arroz, molho de soja, mel, gengibre e Em uma tigela pequena, misture bem o alho com um garfo.
  6. Lave a lula e seque.
  7. Corte em anéis não muito finos.
  8. Misture com a marinada em uma tigela para que todos fiquem cobertos com a marinada.
  9. Cobrir a tigela com as lulas com uma tampa ou filme plástico.
  10. Coloque na geladeira por 1,5-2 horas para marinar.
  11. Coloque os anéis de lula em espetos de metal.
  12. Coloque na assadeira.
  13. As lulas em forno pré-aquecido a 200°C Grelhe até ficarem crocantes por cerca de 8 minutos.

Uma salada fresca ou legumes grelhados combinam perfeitamente com as espetadas de lula assadas.

Utensílios

  • tigela
  • talheres
  • espremedor de alho
  • ralador
  • tigela
  • tábua de corte
  • faca
  • espetos de metal