Espetinho de porco em marinada de cerveja com suco de romã

Espetinho de porco em marinada de cerveja com suco de romã

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 220 minutos

Nesta receita, shashlik de lombo de porco é marinado em suco de romã e cerveja. As cebolas dão sabor e suculência à carne. Após três a quatro horas, a carne estará macia e pronta para grelhar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Espetinho de porco em marinada de cerveja com suco de romã
Espetinho de porco em marinada de cerveja com suco de romã

Porções: 6 pessoas | Preparação: 220 minutos

Nesta receita, shashlik de lombo de porco é marinado em suco de romã e cerveja. As cebolas dão sabor e suculência à carne. Após três a quatro horas, a carne estará macia e pronta para grelhar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: grelhar | Cardápio: Grelhado | Cozinha: Receitas russas

Ingredientes

  • 1,5 kg de lombo de porco
  • 500 ml de cerveja
  • 1 copo de sumo de romã
  • 5 g de tomilho
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 6 cebolas

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • espetos para grelhar
  • grelha

Instruções

  1. Corte o filé de porco em cubos pequenos.
  2. Corte as cebolas em rodelas.
  3. Tempere a carne em uma panela com sal e pimenta.
  4. Coloque as rodelas de cebola em camadas.
  5. Polvilhe com tomilho por cima.
  6. Regue com o sumo de romã e complete com cerveja.
  7. Deixe repousar coberto num local fresco durante 3-4 horas.
  8. Depois grelhe na grelha, virando os espetos em intervalos regulares.