Espetos de legumes grelhados feitos de pimentos, espiga de milho e cogumelos
Ingredientes
- 1 espiga de milho, pré-cozido
- 2 pimentos, vermelho, amarelo ou verde
- 1 cebola roxa
- 250 g de cogumelos
- 40 g de azeite
- Ervas, por exemplo, alecrim, orégãos
- 1 dente de alho
- sal
- pimenta
Utensílios
- shish kebabs
- espremedor de alho
- escova de cozinha
- faca
- tigelas
- grelha
Instruções
- Mergulhe os espetos de madeira na água.
- Corte os pimentões, a espiga de milho, as cebolas roxas e os cogumelos em pedaços iguais.
- Arraste os legumes alternadamente nos espetos.
- Corte o alecrim fresco e o orégano em pedaços pequenos pedaços.
- Descasque o alho e passe no espremedor de alho.
- Misture as ervas com o alho e o azeite em uma tigela pequena.
- Tempere com sal e pimenta.
- Esmague os legumes grelhados com a marinada.
- Os espetos sobre a grelha por aproximadamente 15-20 minutos grelham, virando várias vezes.
