Espetos Yakitori grelhados com cebola
Ingredientes
- 60ml de vinho de arroz mirin
- 60ml de saquê de arroz polido, bebida alcoólica fabricada
- 120ml de molho de soja
- 50g de açúcar
- 450g de filé de frango
- 5 maços de cebolinha
- 1 colher de chá de óleo vegetal
Utensílios
- Pote
- Colher
- Faca
- Espetos
- Grelhador
Instruções
- Deixe os espetos de molho em água por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, misture o mirin, o saquê, o molho de soja e o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8-10 minutos, até o molho engrossar um pouco.
- Filé de frango e corte a parte branca das cebolinhas em pedaços de aproximadamente 3 cm de comprimento.
- Arraste as cebolas e o frango alternadamente para os espetos.
- Unte com óleo.
- Grele os espetos de cada lado em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
- Quando os espetos de frango yakitori estiverem prontos, regue com o molho e sirva.
