Estrelas de canela de natal com glacê de clara de ovo

Estrelas de canela de natal com glacê de clara de ovo

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 125 minutos

Um cheiro de Natal se espalha por toda a casa. As estrelas de canela deliciam o paladar e o nariz. Estes biscoitos tradicionais de Natal com um sabor brilhante de amêndoa vão adoçar os dias frios de inverno e lindamente embalados – são perfeitos para presentes de Natal.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Estrelas de canela de natal com glacê de clara de ovo
Estrelas de canela de natal com glacê de clara de ovo

Porções: 8 pessoas | Preparação: 125 minutos

Um cheiro de Natal se espalha por toda a casa. As estrelas de canela deliciam o paladar e o nariz. Estes biscoitos tradicionais de Natal com um sabor brilhante de amêndoa vão adoçar os dias frios de inverno e lindamente embalados – são perfeitos para presentes de Natal.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: doces | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 4 claras de ovo
  • 370 g de açúcar
  • 400 g de farinha de amêndoa
  • 10 g de canela em pó

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • cortador de estrela
  • rolo
  • papelmanteiga
  • folha para assar

Instruções

  1. Numa tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
  2. Adicione metade do açúcar à tigela e continue batendo com as claras batidas.
  3. Depois adicione o açúcar restante em pequenas quantidades.
  4. Continue a bater as claras de ovo até ficarem grossas e brancas.
  5. Retire um pouco da cobertura de clara de ovo e coloque de volta.
  6. Adicione a farinha de amêndoa com a canela em pó à mistura de clara de ovo restante.
  7. Misture novamente a mistura resultante com um batedeira em velocidade média.
  8. Misture a massa de amêndoa para 1 Coloque na geladeira por uma hora.
  9. Estenda a massa com um rolo em uma folha com cerca de 1 cm de espessura.
  10. Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar para que o a massa não gruda.
  11. Use uma forma de estrela para cortar as estrelas de canela da massa.
  12. Die Aplique a cobertura de clara de ovo reservada em uma camada fina nas estrelas de canela.
  13. Coloque as estrelas de canela em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  14. Cozinhe os biscoitos de Natal a 160 graus por 10-15 minutos, a clara de ovo sol lte ficar branco depois de assar.
  15. Aproveite as estrelas de canela no Natal ou durante a época do Advento.