Faça seu próprio molho de queijo com palitos de legumes

Faça seu próprio molho de queijo com palitos de legumes

Com um molho de queijo caseiro, os legumes ficam muito mais gostosos! Queijo ralado, vinagre, manteiga derretida e gema de ovo criam um molho de queijo cremoso e super saboroso que pode ser servido com palitos de legumes ou batatas fritas.

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Ingredientes

  • 200 g de queijo
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 300 g de manteiga
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Instruções

  1. Rale o queijo e derreta a manteiga.
  2. Em uma panela, evapore 4 colheres de água, 2 colheres de vinagre, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta a 2/3.
  3. Em banho-maria, misture o as gemas com o queijo e a manteiga derretida Misture até ficar cremoso.
  4. Tempere o molho com sumo de limão e deixe arrefecer.
  5. Sirva o molho de queijo com palitos de legumes ou batatas fritas.

Utensílios

  • ralador de queijo
  • panela
  • banho-maria
  • colher
  • batedeira

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