Faça seu próprio queijo com leite e creme azedo
Ingredientes
- 1¹⁄₂ l leite gordo
- 9 colheres de sopa de creme de leite
Utensílios
- peneira
- bowl
- pan
- gauze
Instruções
- Coloque a peneira em uma tigela funda.
- Cubra com 2-3 camadas de gaze.
- Coloque o leite em uma panela e deixe ferver.
- Retire do fogo.
- Adicione o creme de leite, mexa bem.
- Você deve formar flocos.
- Retorne a panela ao fogão.
- Retorne à fervura, cozinhe por 2 minutos.
- Grandes flocos de queijo se formarão.
- Em seguida, transfira a mistura para uma peneira.
- Cubra com gaze, deixe esfriar completamente.
- Em seguida, coloque na geladeira por 1-2 horas.
- Retire, retire o queijo da gaze e sirva.
O soro resultante da preparação pode ser utilizado a seu critério.
