Faça você mesmo uma cidra saborosa com pouco álcool

Faça você mesmo uma cidra saborosa com pouco álcool

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 40321 minutos

Uma sidra de maçã caseira é uma bebida perfumada e saborosa, com baixo teor alcoólico, que fica melhor gelada.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Faça você mesmo uma cidra saborosa com pouco álcool
Faça você mesmo uma cidra saborosa com pouco álcool

Porções: 10 pessoas | Preparação: 40321 minutos

Uma sidra de maçã caseira é uma bebida perfumada e saborosa, com baixo teor alcoólico, que fica melhor gelada.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Outono | Região: Europa | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Bebidas alcoólicas | Cozinha: receitas escocesas

Ingredientes

  • 8-9 kg de maçãs
  • 500-750 g de açúcar

Utensílios

  • juicer
  • recipiente de vidro
  • armadilha
  • pano molleton

Instruções

  1. Corte as maçãs em quartos e retire o miolo.
  2. Use um espremedor para espremer o suco das maçãs.
  3. Despeje em um recipiente de vidro grande, deve ter cerca de 5 litros.
  4. Se as maçãs estiverem com gosto azedo. doce, vá aqui 50 gramas de açúcar por litro podem ser adicionados.
  5. Mexa bem com uma colher de pau.
  6. Maçãs doces não requerem adição de açúcar nesta etapa.
  7. Coloque um sifão na garrafa apropriada.
  8. Deixe repousar num local escuro à temperatura ambiente .
  9. Depois de 5-7 dias, quando a rolha parar de borbulhar, coe a sidra através de um pano Molton dobrado em várias camadas.
  10. O sedimento deve permanecer no fundo do recipiente de vidro .
  11. Agora decante a sidra em outros copos para que ela não chegue ao gargalo desses recipientes.
  12. Adicione novamente o açúcar. Devem ser usados cerca de 80 g por litro.
  13. Mexa com uma colher de pau.
  14. Reconecte o sifão.
  15. Deixe a sidra repousar num local escuro à temperatura ambiente durante mais uma semana.
  16. Depois coe a bebida novamente. várias camadas de pano Molton .
  17. Despeje a sidra em garrafas plásticas de 1,5 litro.
  18. Adicione uma colher de sopa de açúcar a cada garrafa.
  19. Não encha as garrafas até o topo.
  20. Agora a bebida alcoólica deve ser deixada em uma local escuro à temperatura ambiente .
  21. Depois que as garrafas endurecem, as garrafas devem ser mantidas em local fresco.