Faça você mesmo uma geleia de uva simples
Ingredientes
- 1700 g uvas, de preferência sem sementes
- 1000 g açúcar
- 3-4 colheres de sopa de sumo de limão
- canela, opcional
Utensílios
- Balança de cozinha
- Taça de fundo grosso
- Faca
- Tábua de corte
- Criva
- Espátula de cozinha
- Frascos de aparafusar
Instruções
- Lave as uvas em uma peneira com água fria e escorra bem.
- Arranque os engaços.
- Retire as uvas dos engaços e retire as sementes, se necessário.
- Coloque as uvas em uma panela.
- Adicione as uvas açúcar e suco de limão.
- Você pode usar diferentes tipos de geléia de uva ao mesmo tempo.
- Cozinhe a mistura de açúcar de uva em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, até que o açúcar se dissolva e as
- uvas estejam macias e mole.
- A Mexa a massa constantemente com uma espátula de cozinha e esmague as uvas.
- Retire a panela do fogão.
- Bata a massa de uva no liquidificador ou no liquidificador.
- Deite a massa de volta no panela.
- Enquanto mexe, aprox. Cozinhe suavemente por 30 minutos até engrossar.
- A geléia está pronta quando você transfere uma colher de chá para um prato frio e a mistura endurece.
- Coloque a geléia de uva pronta em S esterilizado Encha os frascos com tampa de rosca e feche-os bem.
- Coloque os frascos de cabeça para baixo em um pano de prato e deixe esfriar.
Para dar uma nota particularmente aromática à compota, pode adicionar um pouco de aguardente à massa de uvas.
