Fantasmas doces de Halloween Cupcakes feitos de creme de clara de ovo em muffins de chocolate

Fantasmas doces de Halloween Cupcakes feitos de creme de clara de ovo em muffins de chocolate

Bolinhos macios com um rico sabor de cacau e uma cobertura de creme de clara de ovo fofo e fofo fazem uma linda sobremesa para o Halloween. Os fantasmas fofos parecem extremamente fofos nos escuros.

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Ingredientes

  • muffins de chocolate
  • 200 ml de óleo vegetal
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 200 g de farinha
  • 20 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de iogurte natural
  • cobertura de creme de clara de ovo
  • 2 Clara de ovo
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada de ácido cítrico
  • 50 g de chocolate amargo

Instruções

Asse os muffins de chocolate

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Forre a forma de muffins com forminhas de papel.
  3. Misture o óleo vegetal e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
  4. Coloque os ovos um de cada vez.
  5. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
  6. Cole a farinha e misture com o cacau e o fermento.
  7. Despeje metade da mistura de farinha nos ingredientes líquidos.
  8. Misture até ficar homogêneo.
  9. Adicione o iogurte natural e misture novamente.
  10. Adicione a mistura de farinha restante e misture bem.
  11. Encha as forminhas de muffin ¾ com a massa.
  12. Cozinhe os muffins no forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
  13. Resfrie completamente.

Cobertura de Chocolate com Creme de Ovo

  1. Em uma tigela grande resistente ao calor, misture as claras, o açúcar de confeiteiro e o ácido cítrico.
  2. Bata as claras em banho-maria por 4-5 minutos.
  3. O merengue deve ficar firme e brilhante.
  4. Coloque as claras em um saco de confeitar.
  5. Os muffins de chocolate resfriados com de r Aplique creme de clara de ovo em forma de fantasma.
  6. Desenhe os rostos dos fantasmas nos cupcakes com chocolate derretido.

Utensílios

  • lata de muffin
  • caixas de papel
  • tigela
  • misturador manual
  • colher
  • panela
  • tigela à prova de calor

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