Feijão branco ao molho de tomate com arroz ou ovos mexidos

Feijão branco ao molho de tomate com arroz ou ovos mexidos

Feijão branco aromático em molho de tomate tem um sabor delicioso e é atemporal. O prato é muito adequado para vegetarianos, pois o feijão é a fonte perfeita de proteína. Você pode servir o feijão em molho de tomate com ovos mexidos ou arroz.

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Ingredientes

  • 1 xícara de feijão
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • pimenta, opcional

Instruções

  1. Lave o feijão, deixe de molho em água fria durante a noite.
  2. Escorra a água de molho, cubra o feijão generosamente com água fria em uma panela e deixe ferver.
  3. Cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas até ficar macio.
  4. O Escorra a água do feijão.
  5. Frite a cebola e misture com a pasta de tomate.
  6. Mexa no feijão e tempere com sal e pimenta.

Utensílios

  • bowl
  • sieve
  • pot
  • colher
  • pan
  • beater

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