Feijão francês assado com cebolas assadas e molho
Ingredientes
Cebolas fritas
- 1 cebola
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colher de chá de farinha de milho
- 1 colher de sopa de farinha panko
Feijão com molho
- 1 cebola
- 1-2 colheres de sopa de água
- 4 dentes de alho
- 500 ml Leite vegetal
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de molho de soja
- Pimenta preta a gosto
- 650-700g de feijão francês
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- assadeira
- frigideira
- panela
- folhadealumínio
Instruções
Preparação das cebolas
- Descasque as cebolas, corte-as em rodelas ou meias argolas.
- Enrole numa mistura de sal, farinha, amido de milho e pão ralado.
- Coloque num tabuleiro e leve ao forno.
- Aprox. Asse a 220°C por 20-25 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Prepare a caçarola de feijão
- Descasque os legumes.
- Pique a cebola e coloque em uma panela .
- Bata refogue em fogo médio com 1-2 colheres de sopa de água até ficar translúcido.
- Esmague o alho, adicione e cozinhe por mais um minuto.
- Misture o leite vegetal e o amido de milho em uma tigela, certificando-se de que não há grumos.
- Misture a mistura, a água restante, a pimenta e Adicione o molho de soja às cebolas.
- Mexa e cozinhe até a mistura engrossar.
- Retire do fogo.
- Misture o feijão e o molho e despeje no uma caçarola.
- Coloque as cebolas por cima.
- Cobrir com papel alumínio, aproximadamente Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
- Retire o papel alumínio e continue cozinhando por 10 minutos.
- Retire os feijões cozidos da frigideira leve ao forno e sirva quente.
