Filés de frango assado com tomate cereja e ervas

Filés de frango assado com tomate cereja e ervas

A preparação do no forno é simples. A carne tem um sabor particularmente tenro e suculento. Os tomates cereja ajudam muito. A coisa toda é complementada pela adição de vinagre balsâmico e ervas. Isso cria aromas maravilhosos durante a preparação.

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Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de ervas italianas
  • ½ colher de chá de sal
  • 4 filés de peito de frango
  • 450g de tomate cereja
  • 1 cebola
  • queijo ralado, para gosto

Instruções

  1. Descasque os dentes de alho e esprema-os em uma tigela pequena com o espremedor de alho.
  2. Adicione 2 colheres de sopa de azeite, vinagre balsâmico, ervas italianas e sal e misture.
  3. Lave os filés de peito de frango e seque.
  4. pincele com a marinada que você fez; reserve um pouco da marinada.
  5. Lave os tomates, deixe-os inteiros ou corte-os ao meio.
  6. Descasque a cebola e corte em rodelas grossas.
  7. Misture os tomates e as cebolas com o restante da marinada.
  8. Coloque os filés de peito de frango em uma assadeira untada com óleo.
  9. Adicione os tomates e as cebolas.
  10. Depois leve ao forno a 190°C por aproximadamente 20-25 minutos.
  11. Se desejar, você pode polvilhar os filés de peito de frango com queijo ralado 5 minutos antes do fim do tempo de cozedura.
  12. Filés de frango antes de servir Decore com ervas.

Utensílios

  • Espremedor de alho
  • Descascar
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Tabuleiro

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