Frango assado com abobrinha, brócolis e pimentão

Frango assado com abobrinha

Para isso, é necessário apenas um pouco de preparação na forma de recorte, o restante é feito pelo forno. Basta cortar os legumes e a carne em pedaços pequenos, colocar tudo na caçarola e temperar. O resultado sai do forno com um aroma maravilhoso. Os vegetais liberam o suco para a carne, que fica incrivelmente macia e suculenta.

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Ingredientes

  • 500g de filés de peito de frango
  • 2 abobrinhas pequenas
  • 1-2 pimentões
  • 1 cebola
  • 400g de brócolis
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1- 2 ramos de alecrim

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Lave os filés de peito de frango, seque-os e corte-os em pedaços pequenos.
  3. Lave e pique as abobrinhas.
  4. Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os em pedaços menores .
  5. Descasque as cebolas, corte-as em quartos e pique-as em pedaços pequenos.
  6. Corte os brócolis em pequenos buquês.
  7. Coloque os legumes e a carne em uma assadeira.
  8. Polvilhe com sal e pimenta, regue com óleo vegetal e mexa.
  9. Adicione o alecrim e cubra com papel alumínio.
  10. Cozinhe o frango com os legumes no forno por aprox. Asse por 35 minutos a 200°C.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • panela
  • folhadealumínio

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