Frango assado recheado com queijo feta e tomate seco
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola, pequena
- 1 talo de aipo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 40 g de tomate seco
- 200 g de pão branco
- 190 g de queijo feta
- 1 colher de sopa de ervas italianas, secas
- 1600-1700 g Frango Assado
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- panela
- espátula batedeira
- cordadecozinha
- assadeira com grelha
- colher
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Pique o alho.
- Corte em cubos a cebola e o aipo.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela.
- Frete os legumes por 5-6 minutos até ficarem macios, depois deixe fritar cool.
- Corte os tomates secos ao sol em tiras.
- Corte o pão em cubos grandes.
- Desfaça o queijo feta.
- Misture tudo com os legumes assados e as ervas.
- Recheie o frango com a mistura preparada .
- Fixe a abertura com barbante de cozinha .
- Esfregue o frango com sal, pimenta e o azeite restante.
- Coloque o peito de frango para cima em uma assadeira com uma gradinha.
- Cozinhe em forno pré-aquecido por aprox. . 60 a 70 minutos.
- O frango assado com o Brush na marinada que escorre.
