Frango recheado aromático com arroz, cogumelos e ovos

Frango recheado aromático com arroz

Delicioso frango recheado com arroz, cogumelos e ovos é servido desossado. Apetitosa, aromática e muito saborosa, a ave é fácil de cortar em porções porque os ossos são retirados previamente. A pele é cuidadosamente retirada e depois recheada com uma mistura de frango e legumes. Assado no forno, é realmente um prato delicioso.

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Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 100-120 g arroz
  • 2-3 ovos
  • 250-300 g cogumelos
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, alguns para pincelar
  • sal a gosto
  • pimenta preta , a gosto
  • maionese, a gosto

Instruções

  1. Começando pelo peito, remova a pele com muito cuidado sem danificá-la.
  2. Se for difícil, use uma faca.
  3. Se alguma carne ou gordura grudar na pele, tudo bem .
  4. Corte as coxas, as asas e rabo ao longo da junta, deixando-os presos à pele.
  5. Você também pode cortar os ossos das coxas.
  6. Coloque o arroz em uma panela e cozinhe até ficar macio, cerca de 10-12 minutos.
  7. Coloque os ovos em uma panela e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  8. Deixe esfriar.
  9. Descasque a cebola.
  10. Coloque o óleo vegetal em uma panela.
  11. Corte os cogumelos e a cebola em pedaços pequenos.
  12. Adicione 5 Frite por até 7 minutos e deixe esfriar.
  13. Retire toda a carne dos ossos e pique no liquidificador ou moedor.
  14. Misture o arroz, os cogumelos, as cebolas e o filé de frango em uma tigela.
  15. Tempere com sal e pimenta .
  16. Uma parte do recheio e um inteiro Coloque o ovo na pele do frango.
  17. Recheie a ave inteira assim.
  18. Coloque o frango em uma assadeira untada com óleo e modele-o.
  19. Pulve levemente a superfície com maionese ou manteiga.
  20. Para evitar que o frango cozinhe demais frango, adicione Cubra com papel alumínio.
  21. Cozinhe as aves a 190°C por cerca de 50-60 minutos e sirva em seguida.

Utensílios

  • faca
  • panela
  • frigideira
  • batedeira
  • tábua de cortar
  • tigela
  • panela
  • folhadealumínio
  • palitos

Dica

Um caldo pode ser feito com os ossos de frango que sobraram. Para manter as aves em boa forma, é melhor prender a pele com palitos de dente.

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