Franzbrötchen aromático com açúcar, canela e baunilha

Franzbrötchen aromático com açúcar

deliciosa massa Franzbrötchen com a canela perfumada, a massa macia e a crosta crocante causarão entusiasmo. Uma camada de canela, açúcar e manteiga é aplicada ao saboroso. Isso cria um aroma inconfundível que não deixará ninguém frio. Estes Franzbrötchen são fáceis de fazer e certamente estarão fora da mesa em minutos.

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Ingredientes

Massa levedada

  • 50g de manteiga
  • 120ml de leite
  • 1½ colher de chá de fermento seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 280g de farinha

Recheio e cobertura

  • 70g de manteiga , macio
  • 1½ colher de sopa de canela
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo

Instruções

  1. Despeje o leite morno em uma tigela e derreta a manteiga.
  2. Adicione o fermento e o açúcar e misture bem.
  3. Adicione o ovo, o extrato de baunilha e o sal e misture com um batedor até ficar homogêneo.
  4. Adicione a farinha aos poucos adicione aos ingredientes líquidos.
  5. Amasse para formar uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
  6. Enrole em uma bola e coloque em uma tigela.
  7. Cubra com uma toalha e deixe crescer em um local quente por uma hora.
  8. Para o recheio: misture a manteiga amolecida, a canela e o açúcar com um batedor.
  9. Estenda a massa em uma camada retangular de 4-5 mm de espessura.
  10. Espalhe uniformemente com manteiga de canela.
  11. Em seguida, enrole em um rolo apertado e em pequenos, trapezoidais Corte em fatias.
  12. Forre a assadeira com papel manteiga.
  13. Coloque os rolinhos por cima e pressione no meio com um pauzinho ou o cabo de uma colher de pau.
  14. Deixe descansar em um lugar quente coloque por 20-30 minutos.
  15. Pré-aqueça o forno a 175°C .
  16. ovo com um garfo gla tt mexa.
  17. Espalhe sobre os pãezinhos e leve ao forno.
  18. Cozinhe a massa por cerca de 15-20 minutos até dourar.
  19. Sirva os pãezinhos com chá ou café.

Utensílios

  • tigela
  • batedeira
  • toalha
  • rolo
  • folha
  • garfo

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