Geléia de damasco espessa facilmente preparada

Name: Geléia de damasco espessa facilmente preparada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Receitas bielorrussas
Ingredients: 1000 g de damascos sem caroço; 900 g de açúcar; ½ colher de chá de ácido cítrico

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

Âmbar brilhante, perfumado e incrivelmente saboroso, o doce de damasco grosso é muito fácil de preparar. As frutas são primeiro amassadas, fervidas em uma panela, polvilhadas com açúcar e fervidas novamente. Depois de um tempo, adicione o ácido cítrico e, em seguida, preencha os copos. A geléia de damasco está pronta e só precisa esfriar.

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Porções: 10 pessoas | Preparação: 60 minutos

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Dica!

Pimentos recheados com cuscuz e legumes

para a receita

Estação: Outono, Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: Cozinhar | Cardápio: geléia | Cozinha: Receitas bielorrussas

Ingredientes

1000 g de damascos sem caroço
900 g de açúcar
½ colher de chá de ácido cítrico

Utensílios

pot
mistura manual
jars
teto

Instruções

Coloque os damascos em uma panela, pique com um mixer.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Aprox. Cozinhe por 40 a 50 minutos.
Adicione o açúcar, mexa bem.
Reduza o fogo para médio, deixe ferver novamente.
Polvilhe com ácido cítrico, cozinhe por 2-3 minutos.
Retire a espuma da superfície.
Retire do fogo, encha a geléia em potes esterilizados.
Feche bem os potes, vire de cabeça para baixo, deixe esfriar sob um cobertor ou pano.
Sirva a geléia de damasco como cobertura ou como sobremesa.

Quanto mais tempo a fruta cozinhar, mais espessa será a geléia.