Geléia de Natal de laranjas com canela e anis estrelado
Ingredientes
- 1,4 kg laranjas
- 1 laranja, orgânica
- 2 limões
- 400 g de açúcar com conserva, 2:1
- 1 canela em pau
- 1 anis estrelado
Utensílios
- Zester
- Knife
- Tábua de corte
- Pot
- Liquidificador puro
- Jam Jars
- Skimmer
- Spoon
Instruções
- Lave a laranja orgânica com água quente e seque-a.
- Use um zester para arrancar tiras finas da casca.
- Em seguida, corte a casca da laranja e a casca branca com uma faca afiada.
- Encha as laranjas e coloque-os em uma panela.
- Limões Esprema e adicione o suco com o açúcar de preservação, misture um pouco.
- Deixe a mistura de laranja em infusão por cerca de 20 minutos.
- Adicione as raspas de laranja e bata com um mixer.
- Depois acrescente os paus de canela e o anis estrelado.
- Tudo por cerca de 15 -Deixe ferver por 20 minutos até formar uma geléia.
- Retire a espuma que se forma.
- Despeje a geléia de Natal em frascos limpos com tampa de rosca e feche imediatamente.
