Gengibre – a raiz e seus efeitos

Gengibre - a raiz e seus efeitos

gengibre é a especiaria mais antiga, um dos elementos mais importantes da culinária indiana e asiática. O gengibre é um depósito de vitaminas, minerais e óleos essenciais que têm um efeito fortalecedor, tônico e anti-inflamatório no corpo. O gengibre tem um sabor e aroma maravilhosamente fresco e picante.

Gengibre combina bem com bebidas

O chá preto mais simples feito com limão e gengibre é delicioso e saudável. Com mau tempo, o gengibre aquece por dentro e mantém o corpo aquecido por muito tempo. O gengibre é usado em bebidas alcoólicas quentes, como vinho quente e ponche. Canela, cravo e gengibre são os três principais ingredientes de cada um. é muito popular. Você mesmo pode fazê-los adicionando um pedaço de raiz de gengibre de 2 x 2 cm, uma ou duas fatias de limão à água e temperando com uma colher de açúcar.

Gengibre combina bem com panificação

, Charlotte com gengibre ou pão de gengibre atrai a atenção em cada chá com seu sabor fresco. Além disso, o gengibre ajuda a absorver melhor a farinha, ativa o estômago e evita a estagnação. Tente usar menos açúcar e farinha mais grossa, como aveia ou farinha de trigo sarraceno para assar. Juntamente com o gengibre, essa combinação não é apenas nova e saborosa, mas também saudável. Substitua o açúcar por mel e o cozimento não será apenas perfumado, mas também conterá menos calorias.

O gengibre é um ótimo tempero para peixes ou aves

O efeito benéfico do gengibre é particularmente bom à noite e pela manhã, quando não há vestígios de peso no estômago após uma longa refeição noturna. Ao assar, estufar e assar, você pode adicionar um pouco mais de gengibre. O gengibre produz uma agradável especiaria que lembra pimenta.