Goulash de porco tenro com tomate e cebola no forno

Goulash de porco tenro com tomate e cebola no forno

Aquele com tomate, alho e cebola tem um sabor muito macio. Finamente temperado com páprica e pasta de tomate e perfeitamente arredondado com creme de leite, o goulash é saboroso e super saboroso.

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Ingredientes

  • 700-800 g de porco
  • Sal, a gosto
  • Pimenta, a gosto
  • 2-3 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas
  • 2-3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de sopa de páprica em pó
  • 700 g de passata de tomate
  • 1 colher de sopa de mel
  • 600 ml de caldo de carne
  • 250 g de natas azedas
  • Ervas, a gosto

Instruções

  1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos.
  2. Tempere com sal e pimenta e passe na farinha.
  3. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto e sele a carne em porções, dourando de todos os lados.
  4. Coloque a carne de porco assada em um prato.
  5. Corte a cebola em meias argolas.
  6. Na mesma panela, frite as cebolas por 4-5 minutos até dourar.
  7. Adicione o alho picado e o extrato de tomate, mexa e volte a carne na panela.
  8. Coloque o goulash em uma assadeira e polvilhe com páprica em pó.
  9. Adicione a passata de tomate e o mel e cubra com o caldo.
  10. Mexa tudo bem.
  11. Tempere com sal e pimenta.
  12. A assadeira, coberta, leve ao forno a 180° por 90 minutos C Cozinhe no forno.
  13. Mexa várias vezes durante o processo de fervura.
  14. Adicione um pouco de caldo ou água, se necessário.
  15. Retire o goulash do forno, por cima com creme azedo e sirva decorado com ervas.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • espátula
  • casserole
  • colher de mistura

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