Guisado mexicano com albondigas, tomates e batatas

Instruções

1. ½ cebola
2. 3 dentes de alho
3. 450 g de carne moída
4. 1 ovo
5. 50 g de arroz de grãos longos
6. Sal a gosto
7. 1 colher de chá de cominho moído
8. ½ colher de chá de pimenta preta
9. ½ colher de chá de orégano seco
10. 1 colher de chá de alho, moído, seco
11. 1500ml de caldo de galinha
12. 450g de tomate no próprio suco, picado
13. 2-3 cenouras
14. 3-4 batatas
15. 2 abobrinhas
16. coentro, a gosto
17. 2- 3 xícaras de água, opcional