Hambúrguer com cebola caramelizada e queijo derretido

Hambúrguer com cebola caramelizada e queijo derretido

A combinação perfeita de um suculento hambúrguer de carne com queijo derretido, molho de alho picante e cebola doce. Estes são incrivelmente deliciosos e muito deliciosos. As cebolas caramelizadas dão um toque especial aos hambúrgueres.

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Ingredientes

  • Cebolas caramelizadas
  • 2 cebolas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Molho de alho
  • 2 ramos de manjericão
  • 2 ramos de salsa
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 dentes de alho
  • 100g maionese
  • Pimenta-preta a gosto
  • Hambúrguer
  • 450g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta-preta a gosto
  • ½ colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 fatias de queijo
  • 4 hambúrguer pães
  • 50g de rúcula ou alface

Instruções

  1. Prepare as cebolas caramelizadas
  2. Descasque e corte a cebola em fatias bem finas.
  3. Aqueça a manteiga em uma frigideira.
  4. Adicione as cebolas, polvilhe com sal e açúcar.
  5. Caramelize em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo de vez em quando
  6. Prepare o molho de alho
  7. Pique as ervas bem finas.
  8. Passe o alho pelo espremedor de alho.
  9. Misture a maionese com as ervas e o alho e tempere com pimenta.
  10. Prepare o hambúrguer
  11. Carne picada com sal e pimenta em uma tigela.
  12. Forme 4 hambúrgueres com a mistura de carne picada.
  13. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
  14. Mete metade da manteiga.
  15. Frite os hambúrgueres em fogo bem alto por 2-3 minutos.
  16. Depois, vire os hambúrgueres e cozinhe por mais 2 minutos.
  17. Coloque uma fatia de queijo em cada hambúrguer.
  18. Cozinhe por mais um minuto, até o queijo derreter.
  19. Corte os pãezinhos metade do comprimento e pincele com a manteiga restante.
  20. Asse em uma panela até dourar.
  21. Depois espalhe o molho de alho nas metades do pão.
  22. Coloque a salada de rúcula, hambúrguer e cebola caramelizada na metade inferior do pão.
  23. Cobrir com a metade superior do pão e sirva imediatamente.
  24. Hambúrguer com Cebola Caramelizada é um ótimo fast food caseiro que é ótimo para almoço ou jantar.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • espremedor de alho
  • tigela

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