Hambúrguer de sushi de arroz com scampi em massa de tempura

Hambúrguer de sushi de arroz com scampi em massa de tempura

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 75 minutos

Hambúrguer de sushi de arroz com scampi em massa de tempura tradicional japonesa. O hambúrguer de arroz é delicioso. Com um molho delicado e deliciosos camarões fritos, folhas frescas de alface, é simplesmente delicioso.

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Hambúrguer de sushi de arroz com scampi em massa de tempura
Hambúrguer de sushi de arroz com scampi em massa de tempura

Porções: 4 pessoas | Preparação: 75 minutos

Hambúrguer de sushi de arroz com scampi em massa de tempura tradicional japonesa. O hambúrguer de arroz é delicioso. Com um molho delicado e deliciosos camarões fritos, folhas frescas de alface, é simplesmente delicioso.

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Estação: Inverno, Outono | Região: Ásia | Preparação: carne assada | Cardápio: Comida rápida | Cozinha: Receitas japonesas

Ingredientes

Hambúrguer de sushi

  • 150 g de arroz, para sushi
  • 200 ml de água
  • sal, a gosto

Tempura scampi

  • 250 g de farinha
  • sal, a gosto
  • 2 ovos
  • 100 água, fria
  • 8 Scampi
  • 100ml de óleo vegetal

Ingredientes do hambúrguer

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1½ colher de sopa de ketchup
  • ½ colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho
  • 4-8 folhas de alface
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Utensílios

  • Wok pan
  • burger press
  • knife
  • bowl
  • bowl
  • pot

Instruções

  1. Lave o arroz várias vezes com água fria.
  2. Coloque em uma panela, adicione água e sal.
  3. Cozinhe o arroz com a tampa.
  4. Reduza o fogo e cozinhe por 12 minutos.
  5. Cozinhe o arroz com a tampa fechada deixe esfriar.

massa de tempura

  1. Coloque 200 g de farinha em uma tigela, sal e mexa.
  2. Faça um buraco no centro e quebre os ovos.
  3. Despeje em água fria e misture tudo até que não haja grumos.
  4. Cubra a tigela e coloque na geladeira por 15 minutos.
  5. Descasque os camarões.
  6. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda.
  7. Coloque a farinha restante em uma tigela pequena.
  8. Mergulhe os camarões na massa de tempura com uma pinça e na farinha.
  9. Frite os camarões em óleo quente em uma wok em fogo médio-alto até dourar.
  10. Coloque os camarões fritos em papel toalha para desengordurar.

Sushi Burger

  1. Para o molho: maionese, ketchup, mel e vinagre de vinho em recipiente alto.
  2. Com bata com um mixer de mão.
  3. Divida o arroz em oito partes iguais.
  4. Forme cada pedaço em um hambúrguer de arroz redondo. É melhor usar uma prensa de hambúrguer.
  5. Coloque 1-2 folhas de alface e 2 camarões em quatro hambúrgueres de arroz.
  6. Regue com o molho preparado e cubra com os hambúrgueres de arroz restantes.
  7. Toste as sementes de gergelim por 1-2 minutos em uma panela seca e cubra polvilhe os hambúrgueres de sushi acabados.