Kimchi feito de cebolinha e gergelim
Ingredientes
- 450 g de cebolinha
- 1 pedaço de gengibre
- 3 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de pimenta vermelha em flocos, quente
- 4 colheres de sopa de molho de peixe ou molho de soja
- 2 colheres de chá de açúcar
- gergelim, a gosto
Utensílios
- descascador
- espremedor de alho
- ralador
- tigela
Instruções
- Lave as cebolinhas, seque.
- Descasque o gengibre, rale finamente, uma colher de chá é suficiente.
- Descasque o alho, passe por um espremedor de alho.
- Misture o gengibre, alho, pimenta, molho de peixe e açúcar juntos.
- Leek Coloque em uma tigela e despeje o molho por cima.
- Mexa bem para distribuir uniformemente.
- Tampa com uma tampa.
- Deixe em temperatura ambiente por cerca de 24 horas.
- Depois leve à geladeira.
- Deixe esfriar .
- Polvilhe o kimchi com sementes de gergelim antes de servir.
Kimchi tem um sabor ainda melhor se deixado na geladeira por duas semanas e só depois comido.
