Kimchi feito de cebolinha e gergelim

Kimchi feito de cebolinha e gergelim

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 10 minutos

Este prato é chamado pha kimchi e é um dos clássicos da culinária coreana. Tem um sabor incrivelmente intenso e é obrigatório para os amantes da cozinha picante. O kimchi de cebolinha e gergelim é muito fácil de fazer, apenas deixe tempo suficiente para infundir. Basta misturar os ingredientes para o molho, despejar sobre o alho-poró e deixar repousar. A coisa toda pode ser servida apenas 24 horas depois. Se você esperar duas semanas, o kimchi terá um sabor ainda melhor. Vale a pena tentar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Kimchi feito de cebolinha e gergelim
Kimchi feito de cebolinha e gergelim

Porções: 4 pessoas | Preparação: 10 minutos

Este prato é chamado pha kimchi e é um dos clássicos da culinária coreana. Tem um sabor incrivelmente intenso e é obrigatório para os amantes da cozinha picante. O kimchi de cebolinha e gergelim é muito fácil de fazer, apenas deixe tempo suficiente para infundir. Basta misturar os ingredientes para o molho, despejar sobre o alho-poró e deixar repousar. A coisa toda pode ser servida apenas 24 horas depois. Se você esperar duas semanas, o kimchi terá um sabor ainda melhor. Vale a pena tentar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono | Região: Ásia | Preparação: Marinar | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas coreanas

Ingredientes

  • 450 g de cebolinha
  • 1 pedaço de gengibre
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de pimenta vermelha em flocos, quente
  • 4 colheres de sopa de molho de peixe ou molho de soja
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • gergelim, a gosto

Utensílios

  • descascador
  • espremedor de alho
  • ralador
  • tigela

Instruções

  1. Lave as cebolinhas, seque.
  2. Descasque o gengibre, rale finamente, uma colher de chá é suficiente.
  3. Descasque o alho, passe por um espremedor de alho.
  4. Misture o gengibre, alho, pimenta, molho de peixe e açúcar juntos.
  5. Leek Coloque em uma tigela e despeje o molho por cima.
  6. Mexa bem para distribuir uniformemente.
  7. Tampa com uma tampa.
  8. Deixe em temperatura ambiente por cerca de 24 horas.
  9. Depois leve à geladeira.
  10. Deixe esfriar .
  11. Polvilhe o kimchi com sementes de gergelim antes de servir.

Kimchi tem um sabor ainda melhor se deixado na geladeira por duas semanas e só depois comido.