Kulfi – Sorvete de leite indiano refrescante com morangos

Kulfi - Sorvete de leite indiano refrescante com morangos

Porções: 2 pessoas | Tempo de preparação: 530 minutos

Este sorvete de leite incomum é chamado kulfi e foi inventado na Índia já no século 16. Kulfi é preparado em uma ampla variedade de sabores e ainda é uma das guloseimas mais populares do verão, graças à sua fácil preparação e sabor agradavelmente refrescante. O destaque – consiste em apenas 3 ingredientes!

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Kulfi - Sorvete de leite indiano refrescante com morangos
Kulfi - Sorvete de leite indiano refrescante com morangos

Porções: 2 pessoas | Preparação: 530 minutos

Este sorvete de leite incomum é chamado kulfi e foi inventado na Índia já no século 16. Kulfi é preparado em uma ampla variedade de sabores e ainda é uma das guloseimas mais populares do verão, graças à sua fácil preparação e sabor agradavelmente refrescante. O destaque – consiste em apenas 3 ingredientes!

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Estação: Primavera, Verão | Região: Ásia | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas indianas

Ingredientes

  • 500ml de leite
  • 70g de açúcar
  • 6-8 morangos

Utensílios

  • Caçarola
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Bandeja
  • Casquinhas de sorvete

Instruções

  1. Despeje o leite em uma panela.
  2. Deixe ferver e cozinhe, mexendo, por 3-4 minutos.
  3. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até o leite reduzir pela metade, 30-40 minutos.
  4. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
  5. Lave os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
  6. Misture o leite com os morangos.
  7. Use uma varinha mágica para bater até ficar homogéneo.
  8. Pegue os morangos e o leite Distribua as formas de sorvete.
  9. Coloque a mistura no freezer por cerca de 6-8 horas.