Lasanha à bolonhesa de folhas de massa com molho bechamel

Lasanha à bolonhesa de folhas de massa com molho bechamel

Um prato saboroso, nutritivo e muito apetitoso para toda a família. A clássica Lasanha à Bolonhesa com Molho Béchamel é um prato italiano popular em todo o mundo, leva algum tempo para ser preparado, mas o resultado vale a pena.

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Ingredientes

Básico

  • 8 folhas de lasanha
  • salsa fresca
  • molho à bolonhesa
  • 1 cebola, grande
  • 1 dente de alho
  • 2 cenouras
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 g de carne picada
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 400 g de tomate enlatado

Molho Bechamel

  • 600 ml de leite
  • Noz-moscada
  • 40g de manteiga
  • 50g de farinha
  • 70g de Parmesão ou outro queijo
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Molho à bolonhesa

  1. Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
  2. Frite os legumes no azeite em lume médio.
  3. Adicione a carne picada e frite cerca de dez minutos.
  4. Adicione a massa de tomate e frite brevemente.
  5. Adicione os tomates enlatados e cozinhe em fogo baixo por 15- Cozinhe por 20 minutos.
  6. Adicione um pouco de água, se necessário.
  7. Tempere com sal e pimenta.
  8. Adicione a salsa picada.

Molho Bechamel

  1. Faça um roux com a manteiga e a farinha.
  2. Adicione o leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta e deixe ferver.
  3. Rale o queijo parmesão e mexa.
  4. Cobrir o fundo de uma assadeira com o molho à bolonhesa.
  5. Coloque as folhas de lasanha, cubra com o molho bechamel e repita o mesmo processo.
  6. Espalhe o restante do parmesão por cima.
  7. Lasanha 45-50 minutos assada no forno a 200 graus.

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Utensílios

  • faca
  • descascador
  • panela funda
  • panela
  • batedeira
  • panela
  • colher

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